並非所有的水果蔬菜都含有大量農藥，美國有項調查顯示，只要能避免含農藥最多的12種果菜，便可以減少90%受農藥威脅的機會。這12種果菜為：

  • Apples 蘋果
  • Bell peppers 青椒
  • Celery 西洋芩
  • Cherries 櫻桃
  • Grapes (imported) 進口葡萄
  • Nectarines 油桃
  • Peaches 桃子
  • Pears 西洋梨
  • Potatoes 馬鈴薯
  • Red Raspberries 小紅莓
  • Spinach 波菜
  • Strawberries 草莓

因此，如果你要購買這幾樣果菜，選擇有機種植的。


此外，含農藥量最少的果菜有以下幾樣：

  • Asparagus 蘆筍
  • Avocados 酪梨
  • Bananas 香蕉
  • Broccoli 綠花椰菜
  • Cauliflower 花椰菜
  • Corn (sweet) 玉米
  • Kiwi 奇異果
  • Mangos 芒果
  • Onions 洋蔥
  • Papayas 木瓜
  • Pineapples 鳳梨
  • Peas (sweet) 豌豆

也就是說，如果想要省錢，這幾樣果菜並不一定要是有機的。

資料來源： Shopping Organic without Breaking the Bank