我從來就不是牛奶迷，再加上我有乳醣不耐症的徵狀－喝完牛奶就拉肚子，我大多都是喝米漿或豆漿。美國豆漿不便宜，有小賽之前我自己榨過一陣子的豆漿，想說比較健康－有機豆漿又無糖。不過幾個月後我就放棄了，主要是因為花時間又費功夫，自己得用紗布過濾，常常弄得到處都是，又不懂如何把紗布完全清洗乾淨才不會有豆渣殘留。

幾個星期前無意間在世界日報上看到一則「豆漿製造機」的報導，雖然不過是熱水器與果汁機的綜合體，但卻提供了一個自製豆漿的方便選擇。只要將買來的豆漿用隨機器附贈的小杯子量好，在水裡泡隔夜，隔天放到機器裡，加入指定的冷水，插頭插上去，開關按下去，十五分鐘後等機器發出逼逼聲，就有熱呼呼香噴噴的豆漿可以喝了。這個機器一次可作出約50盎司（約美國標準量杯六杯）份量的豆漿。煮好之後你可以任意加上自己喜愛的調味－糖、蜂蜜、香草精，等。

soymilk maker

我們家的豆漿都是要喝的時候自己在杯子裡調味，我最喜歡的是加蜂蜜及無糖可可粉（Hershey’s Cocoa Natural Unsweetened），沒幾分鐘馬上就有一杯好喝的自製巧克力豆漿。

這個機器唯一的小缺點是得另外買清洗濾網的粉，他們會送你一小包試用。不過整體來說我覺得錢花得還蠻值得的啦，尤其在成本效益考量下，買這個機器來自己作豆漿長期下來還是比買超市裡的豆漿來地經濟實惠。

豆漿機相關資料：

SoyaJoy Automatic Soymilk Maker
www.soymilkmaker.com
1-888-228-3082

p.s. 這個機器不是只能榨豆漿而已，盒子裡有附贈一本食譜，教你如何用這個機器作其他東西，例如杏仁奶、糙米漿、豆腐、豆漿香蕉奶昔等等。