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自製巧克力豆漿

我從來就不是牛奶迷,再加上我有乳醣不耐症的徵狀-喝完牛奶就拉肚子,我大多都是喝米漿或豆漿。美國豆漿不便宜,有小賽之前我自己榨過一陣子的豆漿,想說比較健康-有機豆漿又無糖。不過幾個月後我就放棄了,主要是因為花時間又費功夫,自己得用紗布過濾,常常弄得到處都是,又不懂如何把紗布完全清洗乾淨才不會有豆渣殘留。

幾個星期前無意間在世界日報上看到一則「豆漿製造機」的報導,雖然不過是熱水器與果汁機的綜合體,但卻提供了一個自製豆漿的方便選擇。只要將買來的豆漿用隨機器附贈的小杯子量好,在水裡泡隔夜,隔天放到機器裡,加入指定的冷水,插頭插上去,開關按下去,十五分鐘後等機器發出逼逼聲,就有熱呼呼香噴噴的豆漿可以喝了。這個機器一次可作出約50盎司(約美國標準量杯六杯)份量的豆漿。煮好之後你可以任意加上自己喜愛的調味-糖、蜂蜜、香草精,等。

soymilk maker

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好文分享:別當直昇機父母

我弟轉寄這篇文章給我,貼上來和大家分享。

別當直昇機父母

你經常沒事往學校跑,幫孩子看頭顧尾,你總是為孩子安排各式各樣「對他好」的補習、活動,深怕自己的孩子輸在起跑點……?其實,你正是台灣六百萬「直升機父母」的一員。

直升機父母無所不在、無所不管,在孩子上空盤旋,介入孩子的一切,對孩子的未來、對台灣的教育,正產生深刻但卻可能是負面的影響。

在這關鍵時刻,父母與社會正需要另一種新教養、新價值,來重新思考真正「愛孩子」的方式。

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塑膠玩具的隱藏危險

除了有些塑膠奶瓶可能將有毒化學物質污染到食物裡之外,塑膠玩具也有隱藏的危險。尤其是PVC(聚氯乙烯)。歐洲早已禁止玩具製造商使用此一成分,但是美國還沒。

使用PVC製造玩具的過程中,爲了使產品有彈性或更耐用,有時製造商還會添加鎘Cadmium、鉛lead或是Phthalates (鄰苯二甲酸酯),這些化學物質通常無法百分之百和塑膠結合,小朋友如果把含有這些物質的玩具放到嘴巴裡,便有可能吃下這些有毒物質,影響腦力發育,甚至可能致癌。

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小賽爹地寫的書:My First Year in Purgatory

這是身為小學美術老師的小賽爹地所寫的回憶錄-他教書第一年的心路歷程。不同於【春風化雨】一類的感人故事,這本書描寫的並非一個老師如何感化學生,而是身為一個美國中型城市公立學校老師的真實體驗(註)。Purgatory中文翻作煉獄,根據羅馬天主教的教義,Purgatory是人死後介於天堂與地獄之間的地方。所以本書書名若翻為中文,或許可以叫做《我在煉獄的第一年》。在這個煉獄裡,沒有被感化的學生,只有被學生的蠻橫行徑逼得離職的老師們。

書中圖文皆為小賽爹地的創作。

有興趣的人,可藉由左邊欄的連結至出版網站一探究竟或購買。

註:美國較為富裕的家庭大多選擇住在主要城市外的新興城鎮,城市裡居住的,大多為經濟貧困的黑人或是拉丁移民及東南亞移民。新興城鎮裡學校的學生大多來自白人中產階級,而主要城市公立學校的學生則多來自破碎或貧窮的家庭。住在主要城市裡的富有人家則通常將孩子們送進私立學校。